咸齑十韵古诗陆游 - 三味书屋

咸齑十韵
陆游 • 宋代

原文：

九月十月屋瓦霜，家人共畏畦蔬黄。
小罂大瓮盛涤濯，青菘绿韭谨蓄藏。
天气初寒手诀妙，吴盐正白山泉香。
挟书旁观稚子喜，洗刀竭作厨人忙。
园丁无事卧曝日，弃叶狼籍堆空廊。
泥为缄封糠作火，守护不敢非时尝。
人生各自有贵贱，百花开时促高宴。
刘伶病酲相如渴，长鱼大肉何由荐。
冻齑此际价千金，不数狐泉槐叶面。
摩挲便腹一欣然，作歌聊续冰壶传。

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译文及注释
译文：九月十月间，屋顶已结满寒霜，家人都担心菜畦中的蔬菜变黄。我们用小坛大瓮把咸齑仔细洗净装好，青色的白菜、绿色的韭菜被小心地储藏起来。天气刚转冷，腌制的手法尤为精妙，洁白如吴盐的粗盐配上清冽山泉，香气四溢。家人围在一旁观看，孩童欣喜不已；厨师忙着清洗刀具，准备料理。园丁闲来无......

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挟书旁观稚子喜，洗刀竭作厨人忙。
园丁无事卧曝日，弃叶狼籍堆空廊。
泥为缄封糠作火，守护不敢非时尝。
人生各自有贵贱，百花开时促高宴。
刘伶病酲相如渴，长鱼大肉何由荐。
冻齑此际价千金，不数狐泉槐叶面。
摩挲便腹一欣然，作歌聊续冰壶传。