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译文：
臣听说事情还没发生就预先图谋，这样的话处理起来就游刃有馀；如果事情已经发生了才打算处理，那么常常做起来力不从心。金人侵占我中原大地，臣子们应该要想着一雪国耻，普天之下的人民，这样的心志未曾敢忘记。我的家乡，房屋都在济南，一家担任军职蒙受大宋的厚恩。祖父告诉我，因为族人太多，没能走脱被金人俘虏，不得以担当金人的官职。后来留在京师又到过宿州和毫州，到过沂州海州，都不是他的志向所在！每次退朝回家吃完饭食，就带着我们这些小辈的人攀登高山，远眺悠悠天地，谈论国家要事。想要拿起武器和金人决一死战，因我先辈和金人有不共戴天之仇！祖父经常带着我驾车，远至燕山，只为勘察地形。只可惜计谋尚未想好，我祖父就去世了。高宗绍兴三十一年，金国海陵王完颜亮向南入侵，中原的百姓们都集合起来，臣也召集了二千人归顺在耿京麾下，担任掌书记一职，和他一起图谋收复中原，一共召集了二十五万人，归顺朝廷。不幸的是中间出现了变故，事情才出现难于预计的变化。（这里指起义军中的一个将领张安国杀害了耿京，叛变投金）我忠于大宋，义愤填膺！现在，我定下心来，私下思考：当下的事情，朝廷应该稳重行事，不能让金人的奸谋得逞。以前，是战是和，常常是金人说的算，我们却只能被动的应对。记得上次在燕山本来已经求和纳贡，奈何没几时，汴京就被包围，求和没成却反害徽、钦二宗被俘。秦桧等人的求和反而只能让金人更加肆无忌惮。对方看到有利就和我大宋作战，兵力疲惫了就和我们求和，尔虞我诈，我们都得到什么了？唯有张浚将军的抗金军队初有成果，既然胜利了就不要考虑失败，事情本来就没有十全十美的，后来失败了，是在大家求和以后，便又遭受金人的蹂躏，所以抗金的斗争史残酷的。而那些对军事一窍不通的人，只看见胜利不可保持就以为是祸害，这些不开悟和不可靠的人是大弊病，我们要引以为鉴啊！微臣认为收复中原的计谋是有的，不要去在意符离一战的胜败。而那些朝廷大员总是想太多，一想到要用兵就像谈虎色变，太可惜了！古人说不要因为小的挫折就放弃大的事业，正是这样啊！
皇帝陛下您聪明英武，对事情有真知灼见，即使是光武帝的英明，唐宪宗的果敢也比不上您！区区的金人，却让您早起晚睡地劳累，这正是天下有识之士向您献计效命的时候啊！微臣虽然出身低微，没有什么才幹，只是因为出于对我大宋的忠心激发了我，不能过控制自己。如今金人那边有弊端，是我们有机可乘的时候，然而朝廷大方针仍然是戒备就是没有危险。所以我殚精竭力，不自量力，写成了抵御敌人的十篇策文，文章的名称叫做美芹。其中三篇是分析敌人的弊端弱点，其中七篇是写朝廷当下应该采取的措施。先审时度势，然后观察敌情，再观察其变化，这样敌人的虚实我们就了如指掌，然后在把七篇中的计策按顺序使用，打败敌人不在话下。只要陛下经快实施，微臣所说的先机，就志在必得，不要在大家的议论中迷惑了。如果收复中原成功了，陛下的英烈不会逊色于唐太宗。冒昧地献上我的计策，就算是犯了越权的大罪，山野之人的可口芹菜献给我的君王，也希望君王能诚恳的接纳。请陛下能赦免我的狂妄，怜惜我的一片忠心，批判的接受我的建议，我会感到无比的荣幸！
版本二：
我听说，事情尚未发生就预先谋划，那么应对起来便常有余裕；等到事情已经发生才开始筹谋，那么应变往往就显得不足了。
金人侵犯中原，作为臣子理当思虑报国雪耻，普天之下，这种心情没有一天可以忘怀。
我家世代居住在济南，历代都蒙受国家重任与厚恩。
我的祖父辛赞，因族人众多，难以脱身南迁，被迫接受金人官职，滞留京师，辗转于宿州、亳州之间，又涉沂水、海州之地，并非出于本愿。
每当退朝进食之后，他总是带领我们登高远望，指点山河形势，心怀投笔而起之志，以解除君父所蒙受的不共戴天之仇愤。
他曾多次让我随同赴燕京的计吏前往燕山，仔细观察敌方地形与军情。可惜计划尚未实现，祖父便去世了。
到了辛巳年（1161年），金主完颜亮南侵，中原百姓群起反抗，我曾聚集义军两千人，归附耿京，担任掌书记，共谋恢复中原大业，联合兵力达二十五万，向朝廷归顺请命。
不幸的是，内部突发变故，事情彻底失败。我怀抱忠诚却无可奈何，悲愤郁结于胸中。
如今闲居无事，内心渐趋安定，私下反复思索：当前国事，朝廷一味持重，以为稳守便是良策；而敌人则乐于试探进攻，认为得计。因此战争与和平的主动权始终掌握在敌手，我们只能被动应对。
昔日燕山议和不久，京城就被围困；城下之盟刚成，二帝已被掳至远方。秦桧主和反而助长了完颜亮的狂妄气焰。
敌人有利时就开战，疲倦时便求和，手段诡诈多变，我们却毫无对策。
唯有张浚在符离一战稍显生气，虽胜后未虑败，准备不周，未能全功，但比较其损失，远不如议和之后国土被肆意践踏那样惨烈。
而不通军事的人，只看到胜利不能持久的危害，却不懂“依赖和议而不可靠”才是国家致命的大病，于是急忙闭口不言兵事，视之为深戒。
我认为恢复大业自有既定方略，不应因符离之战的小挫而动摇根本决心。朝廷公卿过于顾虑、不敢言兵，实在可惜。
古人说：“不要因为小挫折而阻挠我们的宏大计划”，正是这个道理。
敬禀皇帝陛下：您聪明神武，洞察事机，即使光武帝的谋略、唐宪宗的果断也难以相比。
如今区区一个丑虏尚劳陛下日夜操心，这正是天下士人献策效命的时机。
我虽然极其鄙陋，又能懂得什么？只是被忠愤之情所激，不能自已。
我认为如今金人确实有可乘之弊，而朝廷最上之策在于充分准备，方可无忧。
因此竭尽心力，不顾自身浅薄，撰成《御戎十论》，名为《美芹》。其中三篇论述敌人的弊端，七篇陈述朝廷应当施行的策略。
先审察敌我之势，再体察其真实意图，复观其内部裂隙，则敌人之虚实我已了然于胸；然后依此七策依次推行，敌人自然尽在我掌握之中。
恳请陛下在夜深之时抽出时间阅览，把握先机，立志必行，不受群臣议论干扰，或可成就“洗雪国耻、报答千古”的伟业，不逊于唐太宗之功。
典冠之人冒失进言虽有越职之罪难逃；乡野之人献上美味芹菜以表诚心，其爱主之意亦值得嘉许。
恳请陛下宽恕我的狂妄僭越，怜悯我的愚忠之心，使我残生得以保全，实乃万幸之至！
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