|
译文：
冬日里乡邻们欢聚一堂，各种珍贵美味的食物都得以品尝。
螃蟹的滋味胜过牢九（古称美食），鱼肉煮后仍留有脍的余香。
鸡脚配着洁白的菰菜最为相宜，猪肉与鲜嫩的韭黄交相辉映。
尽情享受这欢乐时光吧，不要吝惜；无论是丰收还是歉收，年景本就难以恒常。
注释
1、 村邻聚饮：乡邻相聚饮酒，表现民间风俗与人际关系。
2、 乡闾：乡里，指家乡的街坊邻里。
3、 珍烹得遍尝：各种精心烹制的美味都能一一品尝。
4、 蟹供牢九美：用“牢九”比喻极美的食物，形容蟹味之佳。牢九，古语中代指佳肴，或为谐音双关，“九”通“久”，亦寓长久之美。
5、 鱼煮脍残香：脍指细切的生鱼片，此处言鱼虽已煮熟，尚存生脍之香气，极言其鲜。
6、 鸡蹠：鸡脚，古人视为下酒佳品。
7、 菰白：菰的嫩茎，即茭白，色白味美，常与肉类搭配。
8、 豚肩：猪肩肉，泛指猪肉，代表丰盛肉食。
9、 韭黄：冬季培育的韭菜嫩芽，色黄味鲜，为时令珍蔬。
10、 丰歉岁何常：年成的好坏本不固定，喻人生境遇无常，应珍惜当下。 |
