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译文：
白苣和黄瓜在市场上还很稀少，摆上餐桌顿时让人觉得菜肴光彩照人。
如今时世清平，乡里百姓都能安居乐业，这远胜过周代人们吟咏《采薇》时那种避世隐居、采野菜充饥的境况。
注释
1、 白苣：即莴苣的一种，叶可食，宋代常见蔬菜。
2、 黄瓜：古称“胡瓜”，汉代传入中国，宋代已广泛种植食用。
3、 上市稀：指市场上还不多见，说明时节尚早或物产初出，显得珍贵。
4、 盘中顿觉有光辉：形容菜肴因新鲜蔬菜而显得鲜亮可口，令人愉悦。
5、 时清：时世清明，指政治清明、社会安定。
6、 闾里：乡里，民间。
7、 俱安业：大家都安居乐业，生活稳定。
8、 殊胜：远远胜过。
9、 周人咏采薇：指《诗经·小雅·采薇》，原诗描写戍边士兵艰苦生活，后引申为隐士避世采野菜度日，象征乱世或不得志。
10、 种菜四首：此为组诗之一，陆游晚年退居山阴时所作，表达其田园生活感受与人生哲思。 |
