野饭 - 翻译及注释
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《野饭》-- 翻译及注释

原文

薏实炊明珠,苦笋馔白玉。
轮囷斸区芋,芳辛采山蔌。
山深少盐酪,淡薄至味足。
往往八十翁,登山逐奔鹿。
可怜城南社,零落依涧曲。
面馀作诗瘦,趋拜尚不俗。
病夫益倦游,颇愿老穷谷。
是家吾所慕,食菜如食肉。
时能唤邻里,小瓮酒新漉。
何必怀故乡,下箸厌雁鹜。

译文:
用薏米煮成如明珠般的饭食,苦笋则像白玉一样被精心烹制。
挖来硕大的山芋,采撷芳香辛香的野菜。
因地处深山,缺少盐和奶酪,饮食清淡,却已觉滋味充足。
常可见到八十余岁的老人,仍能登山追赶奔鹿。
可惜城南社庙如今荒凉冷落,只依偎在山涧弯曲处。
我虽面带病容、因作诗而消瘦,但仍保持着不俗的礼节。
我这病弱之人更加厌倦游历,很愿意终老于这幽深的山谷。
这样的生活正是我所向往的,吃蔬菜如同吃肉一般满足。
时常还能招呼邻里,品尝新滤出的小瓮米酒。
又何必怀念故乡?面对雁鸭等美味佳肴也已不再贪恋。
注释
1、 薏实:即薏苡仁,一种谷物,古人认为可祛湿健脾,陆游常用于养生。
2、 珠明:形容薏米煮熟后晶莹如珠。
3、 苦笋:味微苦的嫩竹笋,宋代文人喜食,认为其清心去火。
4、 白玉:比喻苦笋色泽洁白如玉。
5、 轮囷(lún qūn):屈曲貌,此处形容山芋硕大而形态盘曲。
6、 斸(zhú):挖掘。区芋:即“区芋”,指山中所产的大芋头。
7、 山蔌(sù):山中的野菜。蔌,蔬菜的总称。
8、 盐酪:指食盐和乳制品,代指调味品;深山缺此,故饮食淡薄。
9、 至味足:最本真的味道已经足够,暗含道家“淡然为上”的思想。
10、 新漉:新近过滤。漉,滤酒。小瓮酒指自家酿的米酒。

 

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