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译文
香甜的桂花馅料里裹着核桃仁,用井水来淘洗像珍珠一样的江米,听说马思远家的滴粉汤圆做得好,趁着试灯的光亮在风里卖元宵。
注释
1 胡桃: 乔木植物,俗称核桃。原产欧洲东南部及亚洲西部,汉时传入我国,在华北、西北、西南及华中等地均有大量栽培,长江以南各省较少。
2 江米: 又叫糯米,一般北方称江米,南方叫糯米,是家常食用的粮食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受喜爱。正月十五元宵节人们吃的元宵就是由糯米粉制成的。
3 滴粉: 形容美女肌肤白腻。这里是形容元宵的色泽。相传清代民间,以北京城内制元宵高手马思远制作的滴粉元宵最为有名。
4 试灯: 元宵风俗,元宵节前一天会把第二天要用的灯先点亮试试,谓之“试灯”。这一天也称之为“试灯日”。
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